Τεχνικός Αμπελουργίας & Οινολογίας

 Σπουδές Αμπελουργίας & Οινολογίας – ΙΕΚ ΞΥΝΗ

Το κρασί είναι ένα από τα πιο αγαπημένα ποτά των Ελλήνων ( το 54,9% αυτών που πίνουν οινοπνευματώδη προτιμούν το κρασί) και των Ευρωπαίων γενικότερα.

Χάρη στις εξειδικευμένες γνώσεις που έχεις αποκτήσει, ως τεχνικός Αμπελουργίας & Οινολογίας είσαι σε θέση να επεμβαίνεις σε διάφορα στάδια της παραγωγής του οίνου και να διασφαλίζεις ότι αυτό που θα καταλήξει στο τραπέζι μας θα είναι ένα καλό ποιοτικά και… γευστικό κρασί.

Κατά τη διάρκεια των σπουδών σου στα Ι.ΙΕΚ ΞΥΝΗ, έχεις όλο τον απαραίτητο εξοπλισμό και την καθοδήγηση που χρειάζεσαι, ώστε να εξελιχθείς σε έναν περιζήτητο επαγγελματία, ικανό να εκτελεί τις διαδικασίες οινοπαραγωγής με επιτυχία και να “βγάζει” στην αγορά ανταγωνιστικά κρασιά.

 Γιατί να επιλέξω Αμπελουργία & Οινολογία

Η παραγωγή κρασιού είναι ένας από τους πιο σημαντικούς τομείς γεωργικής παραγωγής στην Ελλάδα, καθώς το κρασί δε λείπει από σχεδόν κανένα ελληνικό τραπέζι.

Σπουδάζοντας Τεχνικός Αμπελουργίας & Οινολογίας εισέρχεσαι σε έναν κλάδο με προοπτικές ανάπτυξης τόσο στη χώρα μας, όσο και σε πολλές άλλες χώρες της Ευρώπης (Γαλλία, Ιταλία, Ισπανία κ.λπ.) Ως απόφοιτος της ειδικότητας, έχεις πιστοποιημένες γνώσεις στην Αμπελουργία και μπορείς να εργαστείς μαζί με τον οινοποιό ή τον οινολόγο για να επιτύχεις το καλύτερο αποτέλεσμα στην παραγωγή του κρασιού, καλύπτοντας, παράλληλα, την ανάγκη του κλάδου για εξειδικευμένο ανθρώπινο δυναμικό.

 Γιατί να επιλέξω το ΙΕΚ ΞΥΝΗ

• Εκπαιδεύεσαι από καθηγητές έμπειρους Οινολόγους και Οινοποιούς
• Παρακολουθείς εξειδικευμένα σεμινάρια Αμπελουργίας & Οινολογίας, καθώς και διαλέξεις από σημαντικούς παραγωγούς κρασιού στη χώρα μας
• Έχεις στη διάθεσή σου πλήρως εξοπλισμένα εργαστήρια για όλα τα πρακτικά μαθήματα της ειδικότητάς σου
• Πραγματοποιείς εκπαιδευτικές επισκέψεις σε οινοβιομηχανίες και ιδωτικούς-συνεταιριστικούς αμπελώνες σε όλη την Ελλάδα
• Παίρνεις μέρος σε εκδηλώσεις, εκθέσεις και διαγωνισμούς του χώρου της Οινολογίας
• Συμμετέχεις ενεργά στο Xinis Education Festival, το μεγαλύτερο εκπαιδευτικό φεστιβάλ σε Ελλάδα και Ευρώπη με πλήθος δωρεάν ημερίδων, συνεδρίων και workshops (Οινολογία, Αγροτική Ανάπτυξη κ.α.)
• Μπορείς να αποκτήσεις την κορυφαία πιστοποίηση σπουδών NCFE από το βρετανικό φορέα απονομής τίτλων και να αποκτήσεις ανταγωνιστικό πλεονέκτημα στην αγορά εργασίας.

 Το επάγγελμά μου

Ως απόφοιτος της ειδικότητας «Τεχνικός Αμπελουργίας & Οινολογίας» από τα Ι.ΙΕΚ ΞΥΝΗ:

• Εκτελείς τις καλλιεργητικές φροντίδες της αμπέλου
• Συμμετέχεις στην εγκατάσταση και τη συντήρηση του απαραίτητου εξοπλισμού και των μηχανημάτων
• Επιλύεις προβλήματα που σχετίζονται με την επιλογή της κατάλληλης θέσης του αμπελώνα, της κατάλληλης ποικιλίας οινοποιίας κ.λπ.
• Εφαρμόζεις τις ενδεδειγμένες πρακτικές οινοποίησης και παίρνεις αποφάσεις για τη διαδικασία παραγωγής σε συνεργασία με τον οινολόγο/υπεύθυνο παραγωγής
• Διενεργείς ποιοτικό έλεγχο στην παραγωγή
• Σε πολλές περιπτώσεις, οργανώνεις την εμπορία του τελικού προϊόντος

 Μαθήματα

• ΑΜΠΕΛΟΥΡΓΙΑ Ι,ΙΙ
• ΦΥΤΙΚΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗ Ι,ΙΙ
• ΕΔΑΦΟΛΟΓΙΑ-ΛΙΠΑΣΜΑΤΟΛΟΓΙΑ
• ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΒΙΟΛΟΓΙΚΗΣ ΓΕΩΡΓΙΑΣ
• ΠΡΑΚΤΙΚΗ ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΣΤΗΝ ΕΙΔΙΚΟΤΗΤΑ
• ΟΡΓΑΝΩΣΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗΣ- MARKETING
• ΓΕΝΙΚΗ ΔΕΝΔΡΟΚΟΜΙΑ
• ΜΗΧΑΝΟΛΟΓΙΚΟΣ ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟΥ ΚΑΙ ΑΜΠΕΛΟΥΡΓΙΑΣ
• ΠΟΙΟΤΙΚΟΣ ΚΑΙ ΟΡΓΑΝΟΛΗΠΤΙΚΟΣ ΕΛΕΓΧΟΣ ΟΙΝΙΚΩΝ ΠΡΟΙΟΝΤΩΝ
• ΕΝΤΟΜΟΛΟΓΙΑ ΑΜΠΕΛΟΥ
• ΦΥΤΟΠΑΘΟΛΟΓΙΑ ΑΜΠΕΛΟΥ
• ΕΙΔΙΚΕΣ ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗΣ
• ΟΡΓΑΝΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ ΚΑΙ ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ
• ΓΕΩΡΓΙΚΗ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ ΚΑΙ ΠΟΛΙΤΙΚΗ
• ΤΕΧΝΙΚΗ ΓΕΥΣΙΓΝΩΣΙΑΣ
• ΟΙΝΟΛΟΓΙΚΗ ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑ
• ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΤΗΣ ΓΟΝΙΜΟΤΗΤΑΣ ΤΟΥ ΕΔΑΦΟΥΣ
• ΥΓΙΕΙΝΗ ΚΑΙ ΑΣΦΑΛΕΙΑ ΕΡΓΑΣΙΑΣ-ΠΡΟΣΤΑΣΙΑ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΟΣ
• ΤΕΧΝΙΚΗ ΟΙΝΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ
• ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ ΟΙΝΩΝ ΚΑΙ ΠΟΤΩΝ

 Η εξέλιξή μου

Ως απόφοιτος της ειδικότητας «Τεχνικός Αμπελουργίας & Οινολογίας» από τα Ι.ΙΕΚ ΞΥΝΗ, μπορείς να επεκτείνεις τους επαγγελματικούς σου ορίζοντες:

• συνεχίζοντας τις σπουδές σου στο Γ’ Έτος σπουδών, στο Κέντρο Διά Βίου Μάθησης του Εκπαιδευτικού Ομίλου ΞΥΝΗ για να αποκτήσεις εξειδίκευση σε συγκεκριμένες θεματικές ενότητες της ειδικότητάς σου (π.χ. Sommelier)
• συνεχίζοντας τις σπουδές σου στα Ι.ΙΕΚ ΞΥΝΗ σε παρεμφερή ειδικότητα, ενισχύοντας το βιογραφικό σου και διευρύνοντας τις προοπτικές της επαγγελματικής σου αποκατάστασης

 Aκαδημαϊκό Προσωπικό

Στα Ι.ΙΕΚ ΞΥΝΗ, στοχεύουμε πάντα στο υψηλό επίπεδο εκπαιδευτικών υπηρεσιών, προκειμένου να σου προσφέρουμε όλα τα εφόδια για την επαγγελματική σου αποκατάσταση και επιτυχία.

Γι’ αυτόν το λόγο, δίνουμε ιδιαίτερη έμφαση στους ακαδημαϊκούς μας συνεργάτες, η επιλογή των οποίων γίνεται πάντα μετά από προσεκτική μελέτη (τεστ μεταδοτικότητας, έλεγχος από το ακαδημαϊκό συμβούλιο, presentation skills, πιστοποιημένες γνώσεις υπολογιστών).

Ως αποτέλεσμα, το ακαδημαϊκό δυναμικό των Ι.ΙΕΚ ΞΥΝΗ απαρτίζεται από άρτια καταρτισμένους καθηγητές-καταξιωμένους επαγγελματίες στην αγορά εργασίας, με πολύπλευρες γνώσεις και πολυετή εμπειρία.

Οι καθηγητές μας αντιμετωπίζουν την εκπαίδευση ως λειτούργημα, ενώ παράλληλα έχουν πλήθος διακρίσεων και επαγγελματικών επιτυχιών στο ενεργητικό τους.

 Επαγγελματική αποκατάσταση

Ως απόφοιτος της ειδικότητας «Τεχνικός Αμπελουργίας & Οινολογίας» από τα Ι.ΙΕΚ ΞΥΝΗ, μπορείς να εργαστείς:

• ιδιωτικούς, συνεταιριστικούς ή κρατικούς αμπελώνες
• φυτώρια
• οινοβιομηχανίες και σταφιδοεργοστάσια
• φορείς εμπορίας κρασιών και τυποποίησης
• οινολογικά εργαστήρια, ιδρύματα
• σταθμούς έρευνας

 Επαγγελματικά Δικαιώματα

Τα ΙΕΚ ΞΥΝΗ, η κορυφαία επιλογή εκπαιδευτικής κατάρτισης, προσφέρουν ποιοτικές εκπαιδευτικές υπηρεσίες, πάντα με γνώμονα την ανθρωποκεντρική εκπαίδευση και την αναγνωρισμένη πιστοποίηση.
Σε αυτό το πλαίσιο, το Δίπλωμα των ΙΕΚ ΞΥΝΗ αποτελεί σταθερή επένδυση για χιλιάδες νέους και νέες που το εμπιστεύονται. Παράλληλα, κατοχυρώνει με τον πιο αποτελεσματικό τρόπο τα επαγγελματικά δικαιώματα των αποφοίτων και τους συνδέει άμεσα με την εξέλιξή τους στον επαγγελματικό στίβο.

Συγκεκριμένα, το Δίπλωμα που θα αποκτήσεις με την επιτυχή αποφοίτησή από τα ΙΕΚ ΞΥΝΗ:

• είναι αναγνωρισμένο τόσο στην Ελλάδα, όσο και στις άλλες χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης -δίνοντάς σου τη δυνατότητα για συνέχιση των σπουδών σου σε Ελλάδα και εξωτερικό- ως Δίπλωμα Επαγγελματικής Κατάρτισης, Επιπέδου 4, (Ν. 4186/2013, άρθρο 25, παρ.1ε), που αντιστοιχεί σε Επίπεδο Σπουδών 5 με βάση την αντιστοίχιση του Εθνικού Πλαισίου Προσόντων
• είναι Κρατικό και χορηγείται από το Υπουργείο Παιδείας έπειτα από συμμετοχή σου στις εξετάσεις πιστοποίησης, στις οποίες συμμετέχουν ισότιμα οι απόφοιτοι όλων των Ι.Ε.Κ. της χώρας, δημοσίων και ιδιωτικών
• είναι αναγνωρισμένο ως τυπικό προσόν στους διαγωνισμούς του ΑΣΕΠ που διενεργούνται για διορισμό στο Δημόσιο (Π.Δ.50/27/2001 ΦΕΚ 39/Α’/5-3-2001 & Π.Δ. 347/2003, ΦΕΚ 115/Α’/31-12-03) και μοριοδοτείται με 150 μονάδες (Άρθρο 8 Ν. 3051/2002, ΦΕΚ 220/Α/20-9-02)

Επιπλέον:

• οι Βεβαιώσεις Επαγγελματικής Κατάρτισης των Ιδιωτικών ΙΕΚ ΞΥΝΗ είναι απολύτως ισότιμες των Δημοσίων ΙΕΚ

 Δικαιολογητικά Εγγραφής