Οι γνώσεις που θα λάβω

Α) Σπουδάζοντας στα ΙΕΚ ΞΥΝΗ, θα αποκτήσεις όλες τις γνώσεις που απαιτούνται, ώστε να ανταποκριθείς με τον καλύτερο τρόπο σε όλα σου τα επαγγελματικά καθήκοντα. Ολοκληρώνοντας τις σπουδές σου, θα γνωρίζεις άριστα να:

• Υποδέχεσαι, συμβουλεύεις τους πελάτες.
• Πραγματοποιείς τις κρατήσεις και τις ακυρώσεις, και να προγραμματίζεις τις κρατήσεις των δωματίων.
• Συντάσσεις στατιστικές και εκθέσεις – αναφορές.
• Συνεργάζεσαι στη διαχείριση του ταμείου του ξενοδοχείου.
• Συνεργάζεσαι στον υπολογισμό των τιμών δωματίων.
• Συνεργάζεσαι στις διαφημιστικές δραστηριότητες.
• Παρέχεις πληροφορίες στους πελάτες για θεάματα, μεταφορικά μέσα, αγορές, τουρισμό, κλπ.
• Επιβλέπεις τον καθαρισμό των δωματίων και να συμμετέχεις σ’ αυτόν, κατά περίπτωση.
• Ελέγχεις τα δωμάτια, την κατάληψή τους και τους κοινόχρηστους χώρους και αίθουσες.
• Προετοιμάζεις και διακοσμείς τις αίθουσες εστιατορίου και τα τραπέζια.
• Σερβίρεις τα γεύματα και τα ποτά και να καθαρίζεις τα τραπέζια.
• Παρέχεις συμβουλές στους πελάτες σχετικά με την επιλογή των ποτών, ανάλογα με το γεύμα.
• Συμμετέχεις στην κατάρτιση του καταλόγου φαγητών και ποτών.
• Χειρίζεσαι και να σερβίρεις ποτά.
• Συνεργάζεσαι στην προπαρασκευή και διεξαγωγή εορταστικών εκδηλώσεων, δεξιώσεων, γευμάτων κλπ.
• Δέχεσαι παραγγελίες.
• Συμμετέχεις στις εργασίες της κάβας: παραλαβή, έλεγχος των προμηθειών, έλεγχος της εμφιάλωσης, της επι-πωμάτωσης, επικόλλησης των ετικετών των κρασιών, τακτοποίηση και ταξινόμηση των φιαλών, επίβλεψη των κρασιών.
• Προετοιμάζεις την κάβα της ημέρας.
• Φροντίζεις για την καλή κατάσταση των σκευών (ποτήρια, πιατικά, μαχαιροπίρουνα κλπ).
• Εναποθηκεύεις και ελέγχεις τα προϊόντα και τα υλικά που χρησιμοποιούνται για την εξυπηρέτηση των πελατών στην αίθουσα του εστιατορίου.
• Δέχεσαι και να αντιμετωπίζεις τις διαμαρτυρίες των πελατών ή/και να τις διαβιβάζεις στις αρμόδιες υπηρεσίες. 
• Παρασκευάζεις ζεστά και κρύα ποτά, αλκοολούχα και μη.

Β) Σπουδάζοντας στα ΙΕΚ ΞΥΝΗ, αποκτάς επιπλέον απαραίτητα εφόδια όπως:

• πιστοποίηση ECDL για την ορθή χρήση υπολογιστή
• εκμάθηση Αγγλικών, αλλά και μίας ακόμα γλώσσας της επιλογής σου