Μαθήματα 10 Ιουλίου 2012 ΑΡΧΕΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗΣ ΓΑΛΛΙΚΑ ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΣΕΙΣ – ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ ΕΛΕΓΧΟΣ ΕΜΠΟΡΕΥΜΑΤΩΝ ΠΡΩΤΕΣ ΥΛΕΣ ΚΑΙ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΑΡΤΟΠΟΙΙΑΣ – ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ ΤΕΧΝΗ ΠΡΑΚΤΙΚΗ ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΣΤΗΝ ΕΙΔΙΚΟΤΗΤΑ ΑΡΤΟΠΟΙΗΤΙΚΗ ΤΕΧΝΗ ΥΓΙΕΙΝΗ ΚΑΙ ΑΣΦΑΛΕΙΑ ΚΟΣΤΟΛΟΓΙΟ ΠΑΡΑΣΚΕΥΑΣΜΑΤΩΝ ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΣΥΣΤΗΜΑΤΩΝ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ ΤΗΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ (HACCP) ΔΙΑΙΤΗΤΙΚΗ ΑΡΧΕΣ ΝΟΜΟΘΕΣΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ – ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΟΣ ΑΓΓΛΙΚΑ ΠΡΑΚΤΙΚΗ ΑΣΚΗΣΗ