IEK Επισιτισμού

10 Ιουλίου 2012

Η Αρτο-ζαχαροπλαστική τέχνη αποτελεί μία από τις πλέον διαχρονικές και σημαντικές τέχνες, καθώς βρίσκεται στο επίκεντρο της βιομηχανίας τροφίμων. Από τη μια, η κατανάλωση άρτου έχει ταυτιστεί με την Ελληνική διατροφή, καθώς τα αρτοσκευάσματα αποτελούν βασικό συμπλήρωμα στο καθημερινό μας διαιτολόγιο, και από την άλλη, το επιδόρπιο έχει καταστεί το απαραίτητο συνοδευτικό κάθε γεύματος.

Σπουδάζοντας Βοηθός Αρτοποιού – Ζαχαροπλάστη, θα εκπαιδευτείς στην παρασκευή άρτου κάθε τύπου, γλυκών, και παρασκευασμάτων που έχουν ως βάση τη ζάχαρη. Θα μάθεις την τέχνη της παρασκευής ζυμών σαν πρώτη ύλη για την κατασκευή κρουασάν και αρτοσκευασμάτων, καθώς και τις παρασκευές φαγητών ζεστών και κρύων, που παρουσιάζονται σε μπουφέδες.

Η διάρκεια της κατάρτισης ορίζεται σε 2 εξάμηνα, και απευθύνεται και σε απόφοιτους Γυμνασίου.

Φόρμα Επικοινωνίας Ενδιαφερομένων*

* Τη φόρμα επικοινωνίας μπορεί να τη συμπληρώσει κάθε ενδιαφερόμενος (μαθητής, απόφοιτος Λυκείου, απόφοιτος ΙΕΚ ΞΥΝΗ, σπουδαστής άλλου ΙΕΚ, σπουδαστής ελληνικού ή ξένου κολλεγίου, φοιτητής ή καθηγητής ΤΕΙ ή Πανεπιστημίου, σπουδαστής ή καθηγητής τού Εκπαιδευτικού Ομίλου ΞΥΝΗ, εργοδότης, στέλεχος επιχειρήσεων, ελεύθερος επαγγελματίας, κ.τ.λ.) για οποιοδήποτε θέμα σχετικά με το εκπαιδευτικό, κοινωνικό και εθνικό έργο των ΙΙΕΚ ΞΥΝΗ και την εν γένει 60χρονη συνεχιζόμενη παρουσία (1957-2017) του Εκπαιδευτικού Ομίλου ΞΥΝΗ, που "ΗΓΕΙΤΑΙ και ΠΡΩΤΟΠΟΡΕΙ" στην Ελληνική Παιδεία και τη Διεθνή Εκπαίδευση.

** Τα πεδία με διπλό αστερίσκο (**) πρέπει να συμπληρώνονται υποχρεωτικά.