Οι γνώσεις που θα λάβω 10 Ιουλίου 2012 Σπουδάζοντας στην ειδικότητα «Βοηθός Αρτοποιού – Ζαχαροπλάστη» των ΙΕΚ ΞΥΝΗ: Α) καταρτίζεσαι σε όλες τις απαραίτητες γνώσεις που χρειάζονται για να ανταπεξέλθεις στις απαιτήσεις του χώρου, όπως: Επιλογή και πρακτικός ποιοτικός έλεγχος πρώτων και βοηθητικών υλών, καθώς και προμήθειά τους. Παραγωγή και ποιοτικός έλεγχος των προϊόντων. Προβολή και διάθεση των προϊόντων. Βελτίωση των ήδη παραγομένων προϊόντων. Σχεδιασμός και παραγωγή νέων προϊόντων. Αξιολόγηση, από οικονομικής πλευράς, των προϊόντων, ανάλυση των στοιχείων του κόστους και προσδιορισμός της τιμής πώλησης. Προγραμματισμός της παραγωγής και αξιοποίηση των οικονομιών κλίμακας. Β) αποκτάς επιπλέον απαραίτητα εφόδια, όπως: πιστοποίηση ECDL για την ορθή χρήση υπολογιστή εκμάθηση Αγγλικών, αλλά και μίας ακόμα γλώσσας της επιλογής σου