Οι γνώσεις που θα λάβω

9 Ιουλίου 2012

Σπουδάζοντας στην ειδικότητα «Βοηθός Ζαχαροπλαστικής Τέχνης» των ΙΕΚ ΞΥΝΗ:

Α) καταρτίζεσαι με όλες τις απαραίτητες γνώσεις που χρειάζονται για να ανταπεξέλθεις στις απαιτήσεις του χώρου, όπως:

  • Συνεργασία με τη «ζεστή» και «κρύα» κουζίνα, ανάλογα με τις ανάγκες της επιχείρησης εστίασης όπου απασχολείσαι
  • Χρήση μηχανολογικού εξοπλισμού ζαχαροπλαστείων
  • Διατροφικές γνώσεις
  • Ποιοτικός έλεγχος υλών και προϊόντων ζαχαροπλαστικής
  • Οργάνωση ενός ζαχαροπλαστείου
  • Έλεγχος της ποιότητας των πρώτων υλών και υπεύθυνη συντήρηση και αξιοποίησή τους
  • Εφαρμογή των κανόνων υγιεινής
  • Επίβλεψη της τάξης και της καθαριότητας
  • Παρασκευή εδεσμάτων άριστης ποιότητας, κάθε μορφής και ποικιλίας
  • Η άψογη παρουσίαση και διακόσμηση τα εδεσμάτων

Β) αποκτάς επιπλέον απαραίτητα εφόδια, όπως:

  • πιστοποίηση ECDL για την ορθή χρήση υπολογιστή
  • εκμάθηση Αγγλικών, αλλά και μίας ακόμα γλώσσας της επιλογής σου

Φόρμα Επικοινωνίας Ενδιαφερομένων*

* Τη φόρμα επικοινωνίας μπορεί να τη συμπληρώσει κάθε ενδιαφερόμενος (μαθητής, απόφοιτος Λυκείου, απόφοιτος ΙΕΚ ΞΥΝΗ, σπουδαστής άλλου ΙΕΚ, σπουδαστής ελληνικού ή ξένου κολλεγίου, φοιτητής ή καθηγητής ΤΕΙ ή Πανεπιστημίου, σπουδαστής ή καθηγητής τού Εκπαιδευτικού Ομίλου ΞΥΝΗ, εργοδότης, στέλεχος επιχειρήσεων, ελεύθερος επαγγελματίας, κ.τ.λ.) για οποιοδήποτε θέμα σχετικά με το εκπαιδευτικό, κοινωνικό και εθνικό έργο των ΙΙΕΚ ΞΥΝΗ και την εν γένει 60χρονη συνεχιζόμενη παρουσία (1957-2017) του Εκπαιδευτικού Ομίλου ΞΥΝΗ, που "ΗΓΕΙΤΑΙ και ΠΡΩΤΟΠΟΡΕΙ" στην Ελληνική Παιδεία και τη Διεθνή Εκπαίδευση.

** Τα πεδία με διπλό αστερίσκο (**) πρέπει να συμπληρώνονται υποχρεωτικά.